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菊花
種  名:菊花
學(xué)   名:Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.
別   名:壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊、日精、女華、延年、隱逸花
科:菊科     屬:菊屬
同種植物圖片

產(chǎn)地分布:
    菊花遍布中國(guó)各城鎮(zhèn)與農(nóng)村,尤以北京、南京、上海、杭州、青島、天津、開(kāi)封、武漢、成都、長(zhǎng)沙、湘潭、西安、沈陽(yáng)、廣州、中山市小欖鎮(zhèn)等為盛。 8世紀(jì)前后,作為觀賞的菊花由中國(guó)傳至日本被推崇為日本國(guó)徽的圖樣。17世紀(jì)末葉荷蘭商人將中國(guó)菊花引入歐洲,18世紀(jì)傳入法國(guó),19世紀(jì)中期引入北美。此后中國(guó)菊花遍及全球。

形態(tài)特征:
    菊花為多年生草本,高 60-150厘米。莖直立,分枝或不分枝,被柔毛。葉互生,有短柄,葉片卵形至披針形,長(zhǎng) 5-15公分,羽狀淺裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,邊緣有粗大鋸齒或深裂,基部楔形,有柄。 頭狀花序單生或數(shù)個(gè)集生于莖枝頂端,直徑 2.5-20厘米,大小不一,單個(gè)或數(shù)個(gè)集生於莖枝頂端;因品種不同,差別很大??偘鄬樱鈱泳G色,條形,邊緣膜質(zhì),外面被柔毛;舌狀花白色、紅色、紫色或黃色?;ㄉ珓t有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色,培育的品種極多,頭狀花序多變化,形色各異,形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類(lèi)型,當(dāng)中為管狀花,常全部特化成各式舌狀花;花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果實(shí)多不發(fā)育。 菊花為多年生宿根亞灌木。繁殖苗的莖,分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2-2米,多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色,被灰色柔毛或絨毛。花后莖大都枯死。次年春季由地下莖發(fā)生孽芽。 菊花葉系單葉互生,葉柄長(zhǎng)1-2厘米,柄下兩側(cè)有托葉或退化,葉卵形至長(zhǎng)圓形,邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態(tài)因品種而異,可分正葉、深刻正葉、長(zhǎng)葉、深刻長(zhǎng)葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類(lèi)。 菊花的花(頭狀花序),生于枝頂,徑約2-30厘米,花序外由綠色范片構(gòu)成花苞?;ㄐ蛏现鴥煞N形式的花:一為簡(jiǎn)狀花,俗稱(chēng)"花心",花冠連成簡(jiǎn)狀,為兩性花,中心生一雌蕊,柱頭2裂,子房下位1室,圍繞花住主5孜聚藥雄蕊;另一為舌狀花,生于花序邊緣,俗稱(chēng)"花瓣",花內(nèi)雄蕊退化,雌蕊1枚。舌狀花多形大色艷,形狀分平、匙、管、桂、畸等5類(lèi)。瘦果(一般稱(chēng)為"種子")長(zhǎng)1-3毫米,寬0.9-1.2毫米,上端稍尖,呈扁平楔形,表面有縱棱紋,褐色,果內(nèi)結(jié)一粒無(wú)胚乳的種子,果實(shí)翌年1-2月成熟,千粒重約1克。 菊花品種具有極大多樣性,分類(lèi)工作者們探討菊花的原祖?;蛘J(rèn)為野菊是菊花的原始祖先,或認(rèn)為甘菊是原祖,或認(rèn)為它的原祖是小紅菊,或者開(kāi)出一系列的可能的原祖名單。中國(guó)科學(xué)工作者有的還進(jìn)行過(guò)屬間雜交實(shí)驗(yàn),在探討菊花真源方面做了一些推測(cè)性和實(shí)驗(yàn)性工作。無(wú)論推測(cè)和實(shí)驗(yàn),都是試圖把菊花的來(lái)源落實(shí)于該屬的某一個(gè)或某兩個(gè)種上,并且試圖指出,在這些浩瀚的品種中,哪一個(gè)品種最為原始,即是說(shuō),想找出最原始的菊花品種。 可以肯定,菊花的來(lái)源是多方面,是多元而不是單元起源。菊花是異花受粉植物。人們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐過(guò)程中,運(yùn)用種間,甚至屬間雜交的辦法,來(lái)獲取菊花的新性狀,并通過(guò)返交、互交等有性過(guò)程來(lái)獲得新性狀的分離。這樣如此返復(fù)的遺傳重組合和性狀的分離,新性狀就越來(lái)越多。在這個(gè)過(guò)程中,有意識(shí)的人工雜交和隨機(jī)的自然選擇都可以同時(shí)出現(xiàn)或交替發(fā)生。但是,去劣擇優(yōu)的人工選擇過(guò)程,卻永遠(yuǎn)起著主導(dǎo)作用。菊花染色體極其有限。僅記錄到菊花是6倍體,2n=54。菊花新品種產(chǎn)生的另一個(gè)可能的途徑是體細(xì)胞的突變(芽變),用固定芽變的辦法來(lái)獲得新品種。 野菊(原種):多年生草本,高0.25-1米,有地下長(zhǎng)或短匍匐莖。莖枝被稀疏的毛,上部及花序枝上的毛稍多或較多。基生葉和下部葉花期脫落。中部莖葉卵形、長(zhǎng)卵形或橢圓狀卵形,羽狀半裂、淺裂或分裂不明顯而邊緣有淺鋸齒。葉柄柄基無(wú)耳或有分裂的葉耳。兩面同色或幾同色,淡綠色。頭狀花序直徑1.5-2.5厘米,多數(shù)在莖枝頂端排成疏松的傘房圓錐花序或少數(shù)在莖頂排成傘房花序。總苞片約5層,外層卵形或卵狀三角形,中層卵形,內(nèi)層長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)11毫米。全部苞片邊緣白色或褐色寬膜質(zhì),頂端鈍或圓。舌狀花黃色,頂端全緣或2-3齒。瘦果長(zhǎng)1.5-1.8毫米?;ㄆ?-11月。 甘菊(原種):多年生草本,高0.3-1.5米,有地下匍匐莖。莖直立,自中部以上多分枝或僅上部傘房狀花序分枝?;亢拖虏咳~花期脫落。中部莖葉卵形、寬卵形或橢圓狀卵形。二回羽狀分裂。全部葉兩面同色或幾同色。柄基有分裂的葉耳或無(wú)耳。頭狀花序通常多數(shù)在莖枝頂端排成疏松或稍緊密的復(fù)傘房花序。總苞碟形,總苞片約5層。中內(nèi)層卵形、長(zhǎng)橢圓形至倒披.針形,全部苞片頂端圓形,邊緣白色或淺褐色膜質(zhì)。舌狀花黃色,舌片橢圓形,端全緣或2-3個(gè)不明顯的齒裂。瘦果長(zhǎng)1.2-1.5毫米?;ü?-11月。 小紅菊(原種):多年生草本,高15-60厘米,有地下匍匐根狀莖。莖直立或基部彎曲,自基部或中部分枝,但通常僅在莖頂有傘房狀花序分枝。中部莖葉腎形、半圓形、近圓形或?qū)捖研?,通?-5掌狀或掌式羽狀淺裂或半裂,全部裂片邊緣鈍齒、尖齒或芒狀尖齒。根生葉及下部莖葉與莖中部葉同形,但較小;頭狀花序少數(shù)(約3個(gè))至多數(shù)(約12個(gè))在莖枝頂端排成疏松傘房花序,少有頭狀花序單生莖端的??偘?,;總苞片4-5層。全部苞片邊緣白色或褐色膜質(zhì)。舌狀花白色、粉紅色或紫色,舌片長(zhǎng)頂端2-3齒裂。瘦果長(zhǎng)2毫米,頂端斜截,下部收窄,4-6條脈棱。花果期7-10月。

生長(zhǎng)習(xí)性:
    菊花為短日照植物,在短日照下能提早開(kāi)花。喜陽(yáng)光,忌蔭蔽,較耐旱,怕澇。喜溫暖濕潤(rùn)氣候,但亦能耐寒,嚴(yán)冬季節(jié)根莖能在地下越冬?;芙?jīng)受微霜,但幼苗生長(zhǎng)和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長(zhǎng)溫度為20℃左右。 菊花的適應(yīng)性很強(qiáng),喜涼,較耐寒,生長(zhǎng)適溫18-21℃,最高32℃,最低10℃,地下根莖耐低溫極限一般為一10℃?;ㄆ谧畹鸵箿?7℃,開(kāi)花期(中、后)可降至15-13℃。喜充足陽(yáng)光,但也稍耐陰。較耐干,最忌積澇。喜地勢(shì)高燥、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、輕松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生長(zhǎng),而以PH6.2-6.7較好。忌連作。 秋菊為長(zhǎng)夜日植物,在每天14.5小時(shí)的長(zhǎng)日照下進(jìn)行莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),每天12小時(shí)以上的黑暗與100攝氏度的夜溫則適于花芽發(fā)育。但品種不同對(duì)日照的反應(yīng)也不同。

繁殖培育:
    繁殖方法 有營(yíng)養(yǎng)繁殖與種子繁殖兩法。營(yíng)養(yǎng)繁殖包括桿插、分株、嫁接、壓條及組織培養(yǎng)等。通常以扦插繁殖為主,其中又分芽插、嫩枝插、葉芽插。 芽插 在秋冬切取植株外部腳芽桿插。選芽的標(biāo)準(zhǔn)是距植株較遠(yuǎn),芽頭豐滿(mǎn)。芽選好后,剝?nèi)ハ虏咳~片,按株距3-4厘米、行距4-5厘米,插于溫室或大棚內(nèi)的花盆或插床粗砂中,保持7-8c室溫,春暖后栽于室外。 嫩枝插:此法應(yīng)用最廣。多于4-5月扦插。截取嫩技8-10厘米作為插穗,插后善加管理。在18-210C的溫度下,多數(shù)品種3周左右生根,約4周即可移苗上盆。 地插 介質(zhì)可用園土配上1/3的礱糠灰。在高床上搭蘆簾棚遮蔭。全光照的插床,如有自動(dòng)噴霧設(shè)備,不需遮蔭。 葉芽插:從枝條上剪取1張帶腋芽的葉片插之。此法僅用于繁殖珍稀品種。 分株:一般在清明前后,把植株掘出,依根的自然形態(tài)帶根分開(kāi),另植盆中。 嫁接 為使菊花生長(zhǎng)強(qiáng)健,用以做成"十樣錦"或大立菊,可用黃蒿Artemisia annuaak 或青蒿A.apiacea作砧木進(jìn)行嫁接。秋末采蒿種,冬季在溫室播種,或3月間在溫床育苗,4月下旬苗高3-4厘米時(shí)移于盆中或田間,在晴天進(jìn)行劈接。 壓條:僅在繁殖芽變部分時(shí),才用此法。 種子 菊花種子在100攝氏度以上緩慢發(fā)芽,適溫250C。2-4月間稀播,在正常情況下當(dāng)年多可開(kāi)花。 組織培養(yǎng) 用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖菊花,有用材料少,成苗量大,脫毒、去病及能保持品種優(yōu)良特性等優(yōu)點(diǎn)。培養(yǎng)基為MS+6BA=(6一芐基嘌呤)1毫克/升十 NAA(蔡乙酸)0.2毫克/升,pH5.8。用菊花的莖尖(0.3-0.5mm)、嫩莖或花蕾(直徑9-10mm),切成0.5 厘米的小段,接種。室溫?cái)z氏26度士1攝氏度,每日加光8小時(shí)(1000-1500勒 克司)。經(jīng)1-2個(gè)月后可誘導(dǎo)出愈傷組織。再過(guò) 1-2月,分化出綠色枝芽。再將分化出來(lái)的綠 色芽轉(zhuǎn)移到White+NAAI-2毫克/升培養(yǎng)基 上,約1個(gè)月后可誘導(dǎo)生出健壯根系。又培養(yǎng)1 個(gè)月,可種于室外。按原來(lái)培養(yǎng)液的半量澆灌,這 是試管苗取得成功的關(guān)鍵。 栽培技術(shù) 盆土 宜選用肥沃的砂質(zhì)土壤,先小盆后大盆,經(jīng)2-3次換盆,7月可定盆;定盆可選用6份腐葉土、3份砂土和1份餅肥渣配制成混合土壤。澆透水后放陰涼處,待植株生長(zhǎng)正常后移至向陽(yáng)處。 澆水 春季菊苗幼小,澆水宜少;夏季菊苗長(zhǎng)大,天氣炎熱,蒸發(fā)量大,澆水要充足,可在清晨澆一次,傍晚再補(bǔ)澆一次,并要用噴水壺向菊花枝葉及周?chē)孛鎳娝?,以增加環(huán)境濕度;立秋前要適當(dāng)控水、控肥,以防止植株竄高瘋長(zhǎng)。立秋后開(kāi)花前,要加大澆水量并開(kāi)始施肥,肥水逐漸加濃;冬季花枝基本停止生長(zhǎng),植株水分消耗量明顯減少,蒸發(fā)量也小,須嚴(yán)格控制澆水。 澆水最好用噴水壺緩緩噴灑,不可用猛水沖澆。澆水除要根據(jù)季節(jié)決定量和次數(shù)外,還要根據(jù)天氣變化而變化。陰雨天要少澆或不澆;氣溫高蒸發(fā)量大時(shí)要多澆,反之則要少澆。一般在給花澆水時(shí),要見(jiàn)盆土變干時(shí)再澆,不干不澆,澆則澆透。但不要使花盆汪水,否則會(huì)造成爛根、葉枯黃,引起植株死亡。 施肥 在菊花植株定植時(shí),盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到現(xiàn)蕾時(shí),可每周施一次稍濃一些的肥水;含苞待放時(shí),再施一次濃肥水后,即暫停施肥。如果此時(shí)能給菊花施一次過(guò)磷酸鈣或0.1%磷酸二氫鉀溶液,則花可開(kāi)得更鮮艷一些。 摘心與疏蕾 當(dāng)菊花植株長(zhǎng)至10多厘米高時(shí),即開(kāi)始摘心。摘心時(shí)只留植株基部4-5片葉,上部葉片全部摘除。待長(zhǎng)出5—6片新葉時(shí),再將心摘去,使植株保留4-7個(gè)主枝,以后長(zhǎng)出的枝、芽要及時(shí)摘除。摘心能使植株發(fā)生分枝,有效控制植株高度和株型。最后一次摘心時(shí),要對(duì)菊花植株進(jìn)行定型修剪,去掉過(guò)多枝、過(guò)旺及過(guò)弱枝,保留3—5個(gè)枝即可。9月現(xiàn)蕾時(shí),要摘去植株下端的花蕾,每個(gè)分枝上只留頂端一個(gè)花蕾。 病蟲(chóng)防治 1、斑枯病又名葉枯病。4月中、下旬始發(fā),為害葉片。防治方法:收花后,割去地上都植株,集中燒毀;發(fā)病初期,摘除病葉,并交替噴施1∶1∶lbo倍液波爾多液和50%托市津l000倍液。 2、枯萎病6月上旬至7月上旬始發(fā),開(kāi)花后發(fā)病嚴(yán)重,為害全株并爛根。 防治方法:選無(wú)病老根留種;輪作;作高畦,開(kāi)深溝,降低濕度;拔除病株,并在病穴撒石灰粉或用50%多菌靈l000倍液澆灌。 3、蟲(chóng)害:菊花一年四季均有栽植,提供了害蟲(chóng)和害螨充足的養(yǎng)料與棲所。因此,菊花不管是栽培在網(wǎng)室或露天栽培中都逃不過(guò)害蟲(chóng)或害蹣的為害。菊花上重要的害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)類(lèi)、薊馬類(lèi)、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、番茄夜蛾和二點(diǎn)葉蹣等。次要的害蟲(chóng)有切根蟲(chóng)、擬尺蠖、斑潛蠅、粉虱、毒蛾、粉介殼蟲(chóng)、細(xì)蹣等,種類(lèi)可說(shuō)相當(dāng)多。供內(nèi)銷(xiāo)的菊花(切花或盆花),只要不影響花的品質(zhì),可容許少量害蟲(chóng)的發(fā)生。. 4、雜草:菊花栽培大多屬于露地栽培且與水田輪作,一般水、旱輪作田常見(jiàn)之旱田雜草,皆會(huì)發(fā)生于菊花田中。雜草的競(jìng)爭(zhēng)危害與菊花的栽培方式、草相、密度、競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期和環(huán)境因素均有關(guān)系,雜草對(duì)水分、養(yǎng)分、光線等之競(jìng)爭(zhēng)可直接造成菊花之生長(zhǎng)不良、品質(zhì)下降,不利于田間之管理作業(yè)等。 田區(qū)及田的四周?chē)h(huán)境所發(fā)生的雜草,其非競(jìng)爭(zhēng)性危害可成為病蟲(chóng)之寄主或棲息所在,而間接造成損失。平地旱田所發(fā)生的一年生雜草,發(fā)生在高溫季節(jié)的雜草種類(lèi)有芒稷、牛筋草、馬唐、香附子、馬齒莧及野莧;在低溫的秋冬季節(jié)主要雜草有鵝兒腸、鼠曲舅、小葉灰藋、小葉碎米薺、山芥菜、泥胡菜、早苗蓼。雜草對(duì)菊花生長(zhǎng)除直接于水分、養(yǎng)分、光線等之競(jìng)爭(zhēng),亦不利于菊花田間管理作業(yè)或容易滋生其它病蟲(chóng)害,故于菊花栽培過(guò)程中必須要予以適當(dāng)之防治。

園林用途:
    觀賞 賞菊,一直是中國(guó)民間長(zhǎng)期流傳的習(xí)慣,遠(yuǎn)從古代的京都帝王宮廷、官宦門(mén)第和庶民百姓,近至當(dāng)今中國(guó)各城市的人民群眾,每年都在秋天舉行菊花會(huì)、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動(dòng)。北京植物園每年秋季都會(huì)舉辦賞菊活動(dòng)。廣東省中山縣小欖鎮(zhèn)菊花會(huì)始辦于宋代末年,至今已有七百多年的歷史,是中國(guó)延續(xù)年代最久、規(guī)模最大的菊會(huì)之一,人數(shù)最多時(shí)可達(dá)一百萬(wàn)。 菊花生長(zhǎng)旺盛,萌發(fā)力強(qiáng),一株菊花經(jīng)多次摘心可以分生出上千個(gè)花蕾,有些品種的枝條柔軟且多,便于制作各種造型,組成菊塔、菊橋、菊籬、菊亭、菊門(mén)、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、懸崖菊、十樣錦、盆景等,形式多變,蔚為奇觀,為每年的菊展增添了無(wú)數(shù)的觀賞藝術(shù)品。 食用 菊花能入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長(zhǎng)壽。宋代詩(shī)人蘇轍:“南陽(yáng)白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴?!熬栈ㄈ狻笔墙?jīng)過(guò)長(zhǎng)期摸索制作成的一種菊菜,它由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成,玲瓏剔透,有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣,飽飲油脂糖甜,觀其金黃色澤,吃到口里葷中有素,素中有葷,香甜不膩,實(shí)為名菜。還有菊花魚(yú)球、油炸菊葉、菊花魚(yú)片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,這些菊餐不但色香味俱佳,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。北京有名的“菊花鍋?zhàn)印保丛阡萄蛉饣疱伬锓判┚栈ㄖ鬁?,清淡味美,更是別有風(fēng)味。 食用的花樣,例如:【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花飲】 保健 【菊花膏】、【菊花枕】 【菊花肴】:由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚(yú)肉、雞肉煮食的“菊花肉片”,葷中有素,補(bǔ)而不膩,清心爽口,可用于頭暈?zāi)垦?、風(fēng)熱上擾之癥的治療。 【菊花護(hù)膝】:將菊花、陳艾葉搗碎為粗末,裝入紗布袋中,做成護(hù)膝,可祛風(fēng)除濕、消腫止痛,治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節(jié)炎。 【菊花香氣】:有疏風(fēng)、平肝之功,嗅之,對(duì)感冒、頭痛有輔助治療作用。

病蟲(chóng)害防治

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