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萬(wàn)年青屬 （拉丁文：Rohdea Roth）是被子植物門(mén)百合科下的一個(gè)屬，該屬物種多為多年生草本植物，該屬的主要特征是：根具許多纖維根，并密生白色綿毛；葉為基生并且排成兩列套迭成簇；花為肉質(zhì)穗狀花序并于葉腋抽出；花冠常為呈白色并高腳碟狀或漏斗狀；果實(shí)為具單顆種子的漿果球形。該屬僅1種，分布于中國(guó)和日本。
多年生草本。根狀莖粗短，具許多纖維根，根上密生白色綿毛。葉基生，近兩列套迭，成簇，向下部漸狹，但柄不明顯，基部稍擴(kuò)大?；ㄝ銈?cè)生，于葉腋抽出，直立或稍彎曲；穗狀花序多少肉質(zhì)，密生多花；苞片膜質(zhì)，卵形；花被球狀鐘形，頂端6淺裂；裂片短，內(nèi)彎，肉質(zhì)；雄蕊6，由于花絲大部分貼生于花被筒上，離生部分很短，故似著生于花被筒上端；花藥背著，內(nèi)向開(kāi)裂；子房球形，3室，每室2個(gè)胚珠；花柱不明顯，柱頭3裂。漿果球形，具單顆種子。
該屬僅一種，萬(wàn)年青Rohdeajaponica(Thunb.) Roth 原產(chǎn)于中國(guó)和日本。在中國(guó)分布較廣，華東、華中及西南地區(qū)均有，主要產(chǎn)地有浙江、江西、湖北等地。
萬(wàn)年青的枝葉中的液體內(nèi)含有毒生物堿,碰到皮膚會(huì)引起奇癢、皮炎。誤食后則會(huì)引起口腔、喉、食道、胃腸腫痛，甚至傷害聲帶，使人變啞。如果你真的很喜歡在室內(nèi)擺放的話(huà)，一定要遠(yuǎn)離孩子和寵物，賞花時(shí)盡量做到“動(dòng)眼不動(dòng)手”，更不能輕易品嘗，以防不測(cè)。不過(guò)，你也無(wú)需“談花色變”，因?yàn)樯钪写蟛糠种参镏卸径际且驗(yàn)檎`食引起的，你只要了解它們的特性和習(xí)性加以防備，在家養(yǎng)植是沒(méi)關(guān)系的。
統(tǒng)稱(chēng)萬(wàn)年青菜干或菜蕻干，浙江寧波傳統(tǒng)特產(chǎn)。冬油菜在二、三月間，其菜蕻大量萌發(fā)時(shí)，取其頂端三、四節(jié)嫩尖為原料，放入沸水中煮泡二、三分鐘，當(dāng)三分熟七分生時(shí)，再晾干。由于特殊的加工工藝，鮮菜中的維生素C和礦物質(zhì)多未受損，所以它的色、香、味俱佳，誘人食欲。一般的習(xí)慣是做成一道很好的湯料（醬油、麻油、胡椒、味精、萬(wàn)年青，加現(xiàn)燒開(kāi)水）。
